Potravinová intoleranci: co to je, jak ji poznat a co s ní

Co když se vám po jídle zvedá břicho, začne vás bolet hlava nebo se objeví nevysvětlitelné zácpy? Možná to není alergie, ale potravinová intoleranci, nežádoucí reakce těla na určitou potravinu, která nezahrnuje imunitní systém, ale vzniká kvůli nedostatku enzymů nebo poruše střevní bariéry. Also known as nepřenášená potravina, it je běžnější, než si většina lidí myslí, a často se projevuje až po několika hodinách nebo dnech. Na rozdíl od alergie, která se projeví okamžitě a může být životně ohrožující, intoleranci se objevuje pomalu a její příčiny jsou často skryté v každodenní stravě.

Nejčastějšími pachy jsou laktóza, cukr obsažený v mléce, který tělo neschopno rozložit, pokud chybí enzym laktáza, nebo gluteň, bílkovina v pšenici, žitě a ječmeni, která u některých lidí poškozuje střevní sliznici. Ale není to jen o mléce a chlebu. I cukry typu FODMAP, histamin nebo některé přírodní sloučeniny v zelenině mohou způsobit potíže. A co je důležité – tyto reakce často souvisí s střevní mikroflórou, souborem bakterií ve vašich střevech, které ovlivňují, jak dobře trávíte a jak reagujete na potraviny. Když je tato mikroflóra narušená, tělo lépe nesnáší ani ty potraviny, které dříve snášelo bez problémů.

Probiotika a zdravá strava mohou být klíčem k uklidnění těla. probiotika, živé mikroorganismy, které pomáhají obnovit rovnováhu ve střevech – jako laktobacily nebo bifidobakterie – mohou zlepšit trávení a snížit příznaky intoleranci. Ale nejde jen o doplňky. Stačí často jen přestat jíst to, co tělo nezvládá, a dát střevům čas na obnovu. Někdo si všimne zlepšení, když přestane pít mléko. Někdo zjistí, že mu lehce lepší břicho, když vynechá chléb z pšenice. A někdo se zase dozví, že jeho neustálé unavení a neustálé zácpy mají jednoduchou příčinu – špatně trávená potrava.

Podívejte se na seznam článků níže – najdete zde praktické rady, jak rozpoznat, co vás potrápí, jak se vyhnout potravinám, které vás škodí, a jak podpořit střevní zdraví, aby se vám lépe trávilo. Není to o dietách, které vás vyčerpávají. Je to o tom, jak se znovu naučit poslouchat své tělo – a co dělat, když vám to říká, že něco není v pořádku.