Jak poznat intoleranci na alkohol? Příznaky, příčiny a co s tím dělat

Stává se vám, že po sklenici vína nebo piva začnete červenat, mít zrychlené tepy, závratě nebo dokonce zvracení? To není jenom „slabý žaludek“ - může to být intoleranci na alkohol. A nejde o alergii, jak si mnoho lidí myslí. Jde o genetickou nebo funkční poruchu, která brání tělu správně zpracovat alkohol. Pokud toto zkusíte alespoň dvakrát, není to náhoda. Je to vážnější signál, který byste měli věnovat pozornost.

Co je vlastně intoleranci na alkohol?

Intoleranci na alkohol není alergie. Alergie znamená, že váš imunitní systém reaguje na nějakou látku jako na nebezpečí. U intoleranci je to jinak. Tělo prostě nemá správné nástroje na rozložení alkoholu. Když pijete alkohol, tělo ho přeměňuje ve dvou krocích. Nejprve na acetaldehyd - to je toxická látka. A pak na octovou kyselinu, která je už bezpečná. Pro tento druhý krok potřebujete enzym ALDH2. Pokud máte jeho nedostatek nebo je tento enzym poškozený, acetaldehyd se v těle hromadí. A to je přesně to, co způsobuje ty nepříjemné příznaky.

Ve většině případů to není záležitost věku nebo zdravotního stavu - je to většinou genetické. Zvláště časté je to u lidí východní Asie, kde až 36 % populace má variaci genu, která způsobuje selhání ALDH2. Ale to neznamená, že to nemůže postihnout i vás. I u Evropanů se to vyskytuje, a často se přehlíží.

Co to přesně znamená, když máte intoleranci na alkohol?

Tady je seznam nejčastějších příznaků, které se objevují během nebo ihned po konzumaci alkoholu:

• Červená pleť, zvláště na obličeji a krku
• Zrychlené tepy nebo srdeční bušení
• Závratě nebo hluk v hlavě
• Zvracení nebo nevolnost
• Zácpu nebo obtíže s dýcháním
• Bolest hlavy, která přichází hned
• Nevolnost a pálení žáhy

Někteří lidé si myslí, že „jenom trochu“ alkoholu je v pořádku. Ale u intoleranci nejde o množství. I jedna sklenice vína nebo půl litru piva může způsobit silnou reakci. A nejhorší je, že se tyto příznaky často zhoršují s věkem - protože játra a enzymy ztrácejí schopnost efektivně pracovat.

Proč se to děje? Geny, histamin a další látky

Největší příčinou je nedostatek enzymu ALDH2. Ten je kódován genem ALDH2. Pokud máte mutaci v tomto genu, váš enzym funguje jen na 10-30 % své kapacity. To znamená, že acetaldehyd se v těle hromadí a způsobuje zánět, rozšíření cév a celkovou toxickou reakci.

Navíc mnohé nápoje - zejména víno a pivo - obsahují histamin. Histamin je přirozená látka, která vzniká při fermentaci. U lidí s intolerancí na histamin (což je často spojené s alkoholovou intolerancí) to způsobí dodatečné příznaky jako svědění, zácpu nebo vyrážku. Vína z červených odrůd mají obvykle víc histaminu než bílá.

Nezapomeňte také na přísady. Některé alkoholické nápoje obsahují cukr, barviva, konzervační látky nebo sulfity - ty mohou také zhoršit reakci. A pokud už máte nějakou zánětlivou poruchu, jako je například zánět žaludku nebo jaterní problémy, reakce bude ještě silnější.

Jak to rozpoznat - když si to necháte zkontrolovat?

Nemusíte čekat, až vám alkohol způsobí závraty a zvracení. Pokud si všimnete, že po půl sklenici už cítíte nepříjemné příznaky, je čas zvážit testování. Neexistuje jediný standardní test, ale lékař vám může doporučit:

• Genetický test - analyzuje mutaci genu ALDH2. Je dostupný i bez předpisu v některých laboratořích.
• Eliminační diéta - přestanete pít alkohol na 2-4 týdny a pak opět vyzkoušíte malé množství. Pokud se příznaky vrátí, máte intoleranci.
• Test na histamin - pokud máte i jiné příznaky jako migrény nebo kůžní vyrážky po jídlech s histaminem (červené víno, sušené ovoce, sýry), může to být součástí problému.

Nejčastější chyba je, že lidé si myslí, že „jenom zdržím“ nebo „půjdu na něco slabšího“. Ale pokud máte genetickou intoleranci, žádný alkohol není bezpečný. A to ani „bezalkoholické“ nápoje - některé z nich obsahují i stopy alkoholu nebo jiné látky, které mohou vyvolat reakci.

Co dělat, když máte intoleranci na alkohol?

První a nejdůležitější věc: přestanete pít alkohol. Neexistuje lék, který by vám pomohl lépe zpracovat alkohol. Ani detoxikace, ani „čištění jater“ nezvýší vaši schopnost zpracovávat acetaldehyd. To je genetické. A pokud budete pokračovat, zvyšujete riziko poškození jater, vzniku rakoviny a chronického zánětu.

Co můžete dělat, abyste se cítili lépe:

• Čekejte na výživu - jíte před pítím? To pomáhá, ale jenom do určité míry. Pokud máte intoleranci, jídlo nezabrání reakci.
• Vyhněte se histaminu - pokud víte, že vás histamin dráždí, vynechávejte červené víno, sušené ovoce, sýry, kvasnice a kvasené potraviny.
• Pijte hodně vody - i když to nezabrání reakci, pomůže tělu rychleji vyloučit toxiny.
• Používejte doplňky s vitamínem B1, B6 a C - tyto vitamíny podporují metabolismus a mohou pomoci tělu lépe zvládnout zátěž. Ale nejsou lékem.

Nejlepší „detoxikace“ pro vás není žádný šťávový detox. Je to prostě přestat pít. A naučit se, že to není známka „slabosti“ - je to známka vašeho těla, které vám říká: „Nech to být.“

Co se stane, když budete pokračovat?

Když ignorujete tyto příznaky, nejde jen o nepříjemných pocitech. Acetaldehyd je karcinogen - známý karcinogen, který Světová zdravotnická organizace (WHO) označuje za skupinu 1 rizika pro rakovinu. Při dlouhodobém konzumování alkoholu u lidí s intolerancí se zvyšuje riziko rakoviny úst, hrdla, jícnu a jater. I když pijete jenom pár krát za měsíc.

Navíc se může vyvinout závislost na „přípravku“ - lidé začnou pít léky na bolest hlavy nebo na nevolnost, aby zvládli alkohol. A to je cesta k dalším problémům - k závislosti na lékách, k poškození žaludku, k chronické únavě.

Nejde o to, kolik piješ. Nejde o to, jestli jsi „odolný“. Jde o to, jestli tělo může alkohol zpracovat. A když nemůže, není to otázka „vůle“. Je to otázka biologie.

Co můžete pít místo alkoholu?

Neznamená to, že musíte přestat bavit se s přáteli. Mnoho lidí s intolerancí na alkohol se naučilo tvořit vlastní „nápojové rituály“. Tady je pár nápadů:

• Nealkoholické víno - vybírejte bez sulfitů a s nízkým obsahem histaminu
• Živá kvasničková limonáda - s přírodní fermentací, bez přísad
• Chlazený čaj s citronem a medem - příjemná alternativa pro večery
• Detoxové šťávy - zelený čaj, petržel, mrkev, jablečný ocet
• Nealkoholické pivo - kontrolujte, zda neobsahuje alkohol nebo histamin

Někteří lidé si vytvoří vlastní „cocktail“ z minerálky, citronu, šťávy z čerstvého brusinky a několika kapkami zázvoru. To je nejen bezpečné - může být i chuťově příjemné.